Association GROUPEMENT DES HELICICULTEURS DE L'OUEST

de la France Le Groupement des Héliciculteurs de l'Ouest est une association à but non lucratif dont le siège social est situé dans la commune de Saint-Thois, dans le département du Finistère, en région Bretagne. Créée en 1995, cette association a pour objectif de promouvoir et développer l'héliciculture dans l'ouest de la France. L'héliciculture, également appelée l'élevage d'escargots, est une activité qui consiste à élever des escargots destinés à la consommation humaine. Cette pratique est de plus en plus répandue en France, particulièrement dans l'ouest du pays, où le climat et les conditions de production sont très favorables pour cette activité. Le Groupement des Héliciculteurs de l'Ouest regroupe des éleveurs d'escargots, des professionnels de la filière et des passionnés de cette activité. Ils partagent tous la même ambition : faire connaître et reconnaître l'héliciculture dans l'ouest de la France en mettant en avant la qualité et le savoir-faire des producteurs locaux. L'une des principales missions de l'association est de promouvoir l'héliciculture auprès du grand public, des professionnels de la restauration ainsi que des acteurs du marché de l'escargot. Pour cela, elle organise régulièrement des événements et des animations dans la région, tels que des salons gastronomiques, des foires agricoles ou encore des dégustations publiques. Ces actions permettent de faire découvrir les nombreux bienfaits de la consommation d'escargots, notamment sur le plan nutritionnel, mais aussi de sensibiliser les consommateurs à une production locale et responsable. Le Groupement des Héliciculteurs de l'Ouest s'engage également à promouvoir les bonnes pratiques d'élevage et à soutenir les éleveurs en fournissant des conseils techniques et en organisant des formations professionnelles. Ainsi, l'association veille à ce que les éleveurs adhérents respectent des normes strictes en matière de bien-être animal, d'hygiène et de traçabilité, pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire des escargots produits. Enfin, l'association assure également la représentation des héliciculteurs de l'ouest de la France auprès des institutions locales et nationales, afin de défendre les intérêts de la filière et de participer à l'élaboration de règles et de normes adaptées à cette activité. Le Groupement des Héliciculteurs de l'Ouest joue un rôle clé dans le développement et la reconnaissance de l'héliciculture dans cette région dynamique de la France. Grâce à ses actions de promotion, de conseil et de représentation, cette association contribue à valoriser le travail des éleveurs d'escargots et à faire connaître cette activité méconnue, mais pourtant pleine de potentiel en termes de développement durable et de gastronomie.